日本代購-ajisai2

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曾經有人問ajisai，為什麼日本的家庭便當，紅，黃，綠的，色彩非常豐富。

這跟日本的[食育]有很大的關係。

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日本便當裡缺不了雞蛋，大至追求口感的玉子燒，小到和著蔬菜增加油香，真是百忙之中麻麻的好幫手。

便當全貌

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ajisai家便當的常客，Kaka愛得很，吃也吃不膩。

官網
http://item.directishii.net/meatball/

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冷凍豬排的包裝，ajisai試過眾多豬排裡，最滿意這個牌子的里肌，沒有肥肉又不澀

每天一早搶三十分鐘之內把便當完成，接著做早餐，盯著kaka作練鋼琴，準備書包，彷彿在打仗一樣。打完了就忘了。

可是看著這一系列的貼文，一成不變的內容，省省在目，似乎再跟ajisai說要反省檢討一樣。

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讓ajisai不禁想，家做的便當，求的是什麼。

試著換個便當，換個心情，菜色不變。

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全貌，今天的水果兔子蘋果

每天都是石井番茄小肉丸的，Kaka吃得高興，ajisai已經膩了。

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全貌。咦，怎麼兩個便當的內容不一樣。飯盒裡粉紅色的是鹹鮭，拿來攪碎拌飯吃。

小朋友今年小五，已經從學校學童(註1)畢業。本以為可以脫離暑假作便當的日子，沒想到一開學就收到學校的單子，說學校廚房老舊，被診斷出有坍方的危險。因此從七月起，整整要修理三個月。這期間，就勞駕麻麻們作便當了。

聖旨一出，麻麻們哀嚎連連。

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廚房罷工，有什麼辦法。

因為菜色不變，只好在食材上動腦筋。一個暑假下來，大概周遭超市，高島屋地下超市的鹹鮭都吃過一遍。

這一次給Kaka帶的是高島屋食品巡迴展的新潟縣著名的鈴木鮮魚餐廳的 焼鮭漬。不同於用鹽醃製的鹹鮭，燒鮭漬是鮮鮭用醬油米林醃製過再烤，然後五塊一包的連醬汁一起真空包裝，更加入味不過鹹。(拿來下酒最好)。

新潟縣鈴木鮮魚餐廳的介紹網頁
http://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15011022/

因為ajisai一成不變的菜色，美食達人推薦一位住日麻麻的部落格，ajisai趕緊點去看看別人怎麼裝便當的。

不看還好，看了讓ajisai覺得慚愧。不論是中式菜色還是日式菜色，果然有sence的人，裝得就是美。

今天就有樣學樣，加個豬肉炒青椒，給Kaka換個菜色。

當天ajisai開會，一早就得出發的關係，六點起床，把Kaka的便當準備好。。

順時針，高島屋地下超市買的鹹鮭，黃金奇異果，青花椰菜，玉子燒，小熱狗。

Kaka說已經吃膩了千篇一律的便當，想要換個口味。

換口味最簡單的就是三明治了。隔天立碼給Kaka帶玉子三明治。

玉子三明治材料

這是Kaka參加夏令營時帶的便當。營地在長野縣輕井澤，單趟車程3個小時，便當在去程途中吃的關係。老師交代說要用拋棄式的便當盒，吃完就處分，不再帶回了。所以ajisai就準備的一個[有趣無回]的便當，如下

順時針，燒賣三個，兩個加了雞蛋海苔飯鬆的飯糰，水梨，青花椰菜，小熱狗。

考慮這便當可能在車上吃，幫Kaka準備的一個叉子，免得沾手。

話說Kaka能吃的東西有限，ajisai也不是勤巧的麻麻。菜色不變的情況下，只好在食材上下苦心。今天的鹹鮭是從高島屋地下超市買的，價格為一般超市的兩倍。

鹹鮭配飯剛好，就跟飯擺在一起。您看得出色澤不一樣嗎。

今天的便當樣式，飯煮0.5合而已，裝了Kaka的之後，所剩不多。ajisai的便當就隨便裝裝就好。。

Kaka的便當，從左到右，黃金奇異果，青花椰菜，小熱狗，玉子燒，滷鰤魚。滷鰤魚有一點湯汁，用烤盤紙墊一下。

便當又回到原點的老套。

順時針，蒟蒻果凍，青花椰菜，鹹鮭，玉子燒，燒賣，ishii的小丸子。連日下雨，ajisai懶得出門買菜，冰箱空蕩蕩，填空間的小番茄跟奇異果缺貨，只得拿蒟蒻果凍填空間。

小姑的小朋友比Kaka小兩歲，今年四月進小學。小姑跟ajisai一樣在工作，深知暑假幫小朋友做便當的苦處，特別買了便當菜餚冷凍包寄來，體貼之心，感激不盡。今天就用這冷凍包給Kaka做便當。

橘紅色的是Kaka的便當，綠色是ajisai的。

從左到右，冷凍包的煮扇貝，青花椰菜，小熱狗，玉子燒，冷凍包的烤鮭魚。

看到網友的漂亮中式菜餚和式便當，讓ajisai也躍躍欲試。

Kaka的便當，順時針，鹹鮭，豬肉燒賣，玉子燒(甜)，小熱狗，青花椰菜，秋葵炒雞胸肉。

秋葵炒雞肉用關西風的鹹味高湯，Kaka吃得清淡，走原味路線。

之前一位讀者說很認真的看了ajisai的便當日記，發現菜色沒有怎麼變。

說真的，關於菜色，ajisai也很傷腦筋。所以在這裡徵求便當菜餚食譜

先說明一下，小學沒有微波爐，小朋友都是冷菜冷飯的吃。便當的主角是白飯，菜餚裡至少有一品夠鹹足以佐飯。

以今天Kaka的便當來說，全貌。

超市便當盒特價，買了個長型的來試一試。

如同圖片顯示的，便當盒組為上下兩層式，狹長型，蓋子為silicon製，可微波。

狹長式的好處為盛裝方便，怎麼裝，都會讓人覺得豐盛。唯一的壞處，就是照片不上像。

第一次用，不知道容量如何，一合米剛好裝滿兩個飯盒。全貌如下，綠色是Kaka的，粉紅是麻麻的便當。