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本網誌刊登內容,為ajisai在日本的生活感想,請勿誇大渲染其意。
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未成年請勿喝酒,喝酒過量有礙健康。
孕婦以及哺乳間的飲酒,有害胎兒幼兒的健康。
喝酒不開車,開車不喝酒。
進入本誌,視同看過以上警告標語

試著換個便當,換個心情,菜色不變。

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全貌,今天的水果兔子蘋果

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一位彼岸的同僚問ajisai有無家鄉味的餐館。ajisai就將鹿港肉包的資訊再貼一次,以慰藉彼此的鄉愁

~~~~~~~舊聞~~~~~~~~~~

台北和東京坐飛機雖然只要三個小時,工作上的關係,沒有辦法想回去便回去。日本的中華料理多以參雜日本味,每次吃到不好吃的中華料理都會讓我那天的心情很不好,尤其是那個豬絞肉做出來的東西,例如說包子,燒賣,水餃等等,由於絞肉太細吃起來粉粉的,雖然裡面加了干貝等的好料,吃起來也只感覺到甘甜的一坨糊浆,真是暴殄天物。去年聯合報的報導,知道了鹿港的振味珍肉包的日本人弟子小林在世田谷区裡開了一家分店,可是不知道叫什麼名字。之後老公在[台北Navi](姑且稱之為台北衛星導]吧,是一個介紹台灣觀光的私人網站,定期的把觀光的最新資訊貼上。

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每天都是石井番茄小肉丸的,Kaka吃得高興,ajisai已經膩了。

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全貌。咦,怎麼兩個便當的內容不一樣。飯盒裡粉紅色的是鹹鮭,拿來攪碎拌飯吃。

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小朋友今年小五,已經從學校學童(註1)畢業。本以為可以脫離暑假作便當的日子,沒想到一開學就收到學校的單子,說學校廚房老舊,被診斷出有坍方的危險。因此從七月起,整整要修理三個月。這期間,就勞駕麻麻們作便當了。

聖旨一出,麻麻們哀嚎連連。哭

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廚房罷工,有什麼辦法。

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以前健康食品昂貴,定購健康食品,是有錢人的特權。

隨著生技的進步,健康食品,輔助食品隨手可得,不在是那麼珍貴了。

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2015年日本健康食品業的大新聞,就是日本政府開放了[機能性標示食品]的販售。

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去年在高島屋買了兩萬九千日圓的御節料理,大年初一開箱的時候,察覺到一絲大家失望的神情,讓ajisai一直耿耿於懷。於是今年發憤圖強,特別在網路上找[看相好]的御節料理。

商家網頁,詳情請自己看。網頁連結如下,價格只有高島屋的一半
http://item.rakuten.co.jp/kanidokoro/267/

開箱的時候,盒子很大,料理眾多,大大小小的裝得滿滿,澎湃,婆婆看了笑開眼,讓ajisai放下心頭的一塊石頭。

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ajisai會胖的最大原因,就是不浪費。

昨天煮義大利麵Carbonara,剩下的
1.義大利麵Carbonara醬汁1/4碗公
2.蛋白兩個
3.乾香菇水兩大匙

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日本電台有一個節目,稱做[あのニュースで得する人損する人]翻成中文[看了那一個新聞,好處的人,損失的人],該節目專門介紹一些事半功倍的小偏方,比如說料理的達人怎樣在30分鐘之內,用同一個食材做出七八道料裡。或者是打掃的達人,怎樣用平常家裡就有的東西,把頑強的污垢清掃一空等。正式官網
http://www.ntv.co.jp/tokuson/

其中有一個單元,拷貝高級料理。うしろシティ這一個搞笑團體的成員 阿諏訪 泰義 あすわ たいぎ,仿[怪盜魯邦三世]裡的神槍手,以[サイゲン大介]這個cosplay名,盜取名餐廳的味道。 [サイゲン大介] 擁有敏感的味覺,料理只要吃過一次,就可以完整的將料理重現。因為太過於神奇了,節目中讚嘆為[擁有神的舌頭的大介]。。。這個單元,就由[サイゲン大介]教學如何用超市賣的隨手可得的材料,簡單的拷貝米其林幾星的料理。

今天要介紹的,為義大利麵的基本款[Carbonara]

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一位客人九月份突然來信問ajisai地址

隔兩天,郵差來按鈴,遞來了台灣郵局的鴿子包裹,打開一看,好大一盒的月餅。這份突來的驚喜,讓ajisai感動不已。

客人說,這個星期就是中秋,三大團圓的日子,你人在海外,沒有辦法跟家人相聚,吃個月餅吧,解解鄉愁。

讓ajisai感動到想流淚

其實當初代購的目的之一,是排解在海外寂寞的鄉情。所以很多代購都會雞婆的多說幾句,客人也體會到了ajisai的鄉愁。

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剛才看tokyo mx電台,提到北海道的國小,跟當地的魚協合作,舉辦了夢幻(快絕種)的食用魚[王鰈]的放流活動。

不只是王鰈,1970年代高度經濟成長所帶來的汙染,讓日本的很多河川的魚都快絕種了。之後日本人深感要為後世留下資源,魚協跟企業或學術機構合作,舉辦每年一次的放流活動。

資源保育活動的過程如下

1.魚協從魚民那理集合資金
2.生產季時,漁民到河川捕種魚

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