日本代購-ajisai2

心得

趁著天氣還沒有變熱，人潮不多之前，到神奈川県生麦的麒麟啤酒工廠參觀見學。

麒麟横浜beer village
〒230-0052 神奈川県横浜市鶴見区生麦１−１７−１

google map

工廠參觀見學的HP
http://www.kirin.co.jp/entertainment/factory/yokohama/tour.html

見學的行程有三種，定時，品味季節跟親子同歡。。三種都需要事前預約。。

ajisai一家兩大一小，當然參加親子同歡的行程。。

開場時間如下。建議在官網確定最新資訊之後再出發。

定時行程
開始時間
10時30分、11時30分
12時30分、13時30分
14時30分、15時30分
※其中有網頁上無法預約的時間帶。
※請於開場10分前到櫃台登記。

品味季節形成
感受自然美味的行程
※無法用網頁，只能夠用電話預約。

親子同歡行程
※網頁及電話預約都可。
所要時間 65分（見學40分、試飲25分）
人数
2名様～100名様
※一個人，或者是團體人數超過100人的時候需要另外預約。
※小學生以下必須有大人同伴。

休館日
星期一（星期一碰到國定假日的話照常營業，隔天休息）、年初年末、以及不定時的臨時休業，請於出發前確認
※4～11月的第一，第三星期一營業。

参加費
免費

試飲產品（免費）

■啤酒都是桶裝，以生啤酒的方式提供。
■一個人最多三杯。
■兒童以及無法飲酒的來賓，請飲用清涼飲料。

第一杯選麒麟的定番lager

配酒小品

小品的內容

根據wikipedia的資訊，lager起源於德國南部的Freistaat Bayern地區，該地水質軟，不適合ale啤酒酵母的發酵。在眾多嘗試下，釀造師發現在軟水也可以活動的酵母Saccharomyces carlsbergensis (讚頌，人類想要喝啤酒的慾望真是強烈啊)。在秋天的時候將麥汁儲桶，加入酵母，把酒桶放在攝氏10度以下的儲藏室，隔年的春天在取出來加熱過濾後品飲。(讚頌，懶人的發明)。這一種發酵法，酵母最後會沉到發酵槽底下，俗稱[底面發酵]。

相較於ale的短期發酵，lager需要的發酵時間長，並且要維持在低溫，雖然風味獨特，大量製造上有一定的困難。於19世紀末冷卻系統(白話，冰箱)的發明，才讓lager成為世界啤酒的主流。

但是麒麟的lager並非傳統的[熱處理釀造]，而是採lager的[長期熟成，底部發酵]的意思，因此喝了麒麟的lager，並非代表喝了傳統的lager。麒麟獨特的製造方式，注重尾韻的表現。根據小道消息，麒麟的lager是日本四大天王裡，苦味指數（IBU）最高的。也就是說，習慣了麒麟的lager，其他的啤酒都會很可口的。(疑惑，要讓其他啤酒喝起來可口的麒麟lager?)。

工廠見學的啤酒比罐裝的苦味少，ㄧ樣是冰鎮的，比家裡喝的好喝很多。詳細遊記，請看老少咸宜__麒麟啤酒工廠__見學篇 。

～～～～～～商品の紹介～～～～～～～

商品名
キリン　ラガー
３５０ｍｌ　２４本入り　
価格 4,590円 (税込) 送料別

写真

商家URL
http://item.rakuten.co.jp/sanpoppo/320027/

基本資料
■商品名：キリンラガービール
■原材料：麦芽・ホップ・米・コーン・スターチ
■アルコール度数：5％
■容量・容器： 大びん（633ml）、中びん（500ml）、小びん（334ml）、500ml缶、350ml缶

店の紹介
120年以上愛され続けてきた、ホップが効いた日本の代表的なビールのひとつです。輝く琥珀色、爽やかな香り、きめ細かく盛り上がる純白の泡。ホップの量・質・投入時期、そのすべてにこだわり実現した「のどにグッとくる刺激感と、コク・飲みごたえのある味わい」。私たちの信じるビール本来の魅力を存分にお楽しみください。

～～～～～～商品の紹介はここまで～～～～～～～

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