日本代購-ajisai2

介紹一下ajisai最近在義大利料理店喝的杯酒。

商家推薦，ajisai也樂得一杯接一杯。

餐廳官網，標榜石窯烤製的彼薩，彈牙的義大利麵，跟讓ajisai姪兒忍不住一次點兩個的蛋糕。
http://www.mar-denapoli.com/

1月推薦酒單如下，也就是說，每個月的推薦酒不一樣。很符合想喝遍各種酒的ajisai的性格

上酒的時候，通常酒已經開瓶一陣子，會比自己新開的容易入口。還有開瓶之後有[乾瓶負責]的負擔，到餐廳喝杯酒，雖然價格貴一些，比較輕鬆。

照片如下

店のコメント
今年も旬の食材をご用意しています。寒さ厳しい日々。 MAR-DE NAPOLIのあったかい料理と一緒に、味わい深いワインを是非お楽しみください！

～～～～～～～～～～～～酒單如下～～～～～～～～～～～

商品名
アリアニコ・デル・ヴルトゥレ[2009]年・蔵出し限定輸入品・フレンチオークのバリック(小樽)で18ヶ月熟成・フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ元詰・DOCアリアニコ・デル・ヴルトゥレ・正規代理店輸入品

写真

商家URL
http://item.rakuten.co.jp/wineuki/0217001000124/

基本資料
造り手 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ
生産国 イタリア
地域 バジリカータ
村 DOCアリアニコ・デル・ヴルトゥレ
タイプ 赤・辛口
テスト フルボディ

店の紹介
【赤】Feudi Rosso
フェウディ・ロッソ（カンパーニャ州）
●ナポリの代表的ぶどう、アリアニコ種を主体とした赤ワイン。バランスの良い渋味は、シンプルにマルゲリータやマリナーラと合わせやすいと思います。
・グラス ￥570（税込）　
・デカンタ（250ml） ￥940（税込）　
・ボトル ￥2,800（税込）

～～～～～～商品の紹介はここまで～～～～～～～

心得
會點這一杯酒，是因為ajisai沒有喝過Aglianico 這個品種的葡萄酒。
其實不只是ajisai，很多在日本自稱為mania的葡萄酒通，也沒有喝過Aglianico。Aglianico原本是希臘的葡萄，後來移植到義大利，喜歡生長在[標高４００～６００ｍ的内陸高地 ] ・ [ 火山性土壌 ] ・ [ 冷爽的気候・日夜溫差大]等特色的地區，集中在DOCG Taurasi、跟DOC Aglianico del Vuiture。並且Aglianico葡萄跟葡萄之間的間隙很大，同樣的栽培面積，可以收成量並不多。色澤濃，味道香，製作的酒適合長期熟成。 根據商店的介紹，這一瓶在小樽熟成了18個月才娤瓶，並且是酒造限定輸入的。因此強烈推薦，若是看到了，請務必搶兩瓶。
濃濃的果實味，單寧一點也不咬口。配著當天的烤豬肉，pizza的乳酪，相得映彰。若不是後面還有一杯ajisai想喝的Pinot Noir，不然ajisai肯定再叫一杯。