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曾經有人問ajisai,為什麼日本的家庭便當,紅,黃,綠的,色彩非常豐富。

這跟日本的[食育]有很大的關係。

食育?

說穿了,飲食教育,的縮寫。基本原則有二,一是認識食材原本的味道,二是了解食材的營養成分,均衡的飲食,達到身體健康的目的。

這個教育從小朋友四個月的時候,區的第一次健康檢查的時候,執導員會教說從六個月要餵寶寶離乳食品開始,讓小朋友吃食品的原味,不要外加調味料。避免調味料吃習慣了,麻痺了味蕾。然後小朋友進幼稚園的時候,老師會把食品分成三類,如下圖

跟小朋友說,紅色是製造肌肉,血液的食品

黃色是製造力氣的食品

綠色是讓調整身體活力的食品。

每天至少吃兩種以上歐。

詳細內容小朋友當然沒有記得,只記得這三個顏色。因為從小就被洗腦的關係,只要便當有這三個顏色,小朋友就覺得今天很健康

於是麻麻們就很努力的在便當上湊出紅黃綠這三個顏色

便當全貌

紅色的番茄,小肉丸,熱狗。綠色的花椰菜,黃色的玉子燒。還多了一個白色的燒賣耶,加級歐。

ajisai的便當

玉子燒,鹹鮭,熱狗,石井小肉丸,花椰菜就省了

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