前一篇說 我的牛肉在哪裡。這一篇談一談牛肉哪到了該怎麼吃。

ajisai最痛恨去日本的牛排館了。不是因為C/P值低,太過於坑人。而是因為牛排上的那一坨奶油。A5的牛排已經夠油了,那一坨奶油簡直是畫蛇添足,不可原諒

套一句SCUBA大說的,只要牛肉夠好,在家吃猶如天堂般的享受。這也是ajisai跟國人極力推崇weeklymansion的原因之一。去市場買個牛排,蒜頭,碰醋,白蘿蔔,白飯,還有最重要的啤酒。回房間之後開個火,便可以享受美食,不用拘泥,自由奔放的享用,多好

和風牛排跟garlic rice的做法。嫌麻煩的,牛排只要加醬油,其實就已經夠好吃了的。

1.主角牛肉。

 

2.平底鍋大火燒熱後,肉下鍋乾煎

3.三十秒換面

 

4.烤一分鐘後上盤,油邊切細

5.油邊炒蒜頭片

 

 6.加飯一起炒。蒜頭片甜,飯粒雖然沾黏,也不要加沙拉油,會太油。

 7.garlic rice用胡椒鹽調味

8.和風牛排用的白蘿波跟碰醋。牛排不需要胡椒鹽調味。

9.和風牛排跟garlic rice成功

10.和風牛排近照

 

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