日本代購-ajisai2

ajisai最推崇的庶民關東煮首推7-eleven。但是不想寒天跑便利商店的話，紀文到是個不錯的選擇。紀文是日本關東煮種(tane)，也就是台灣俗稱的甜不辣的大廠商，官方網址如下

http://www.kibun.co.jp/enter/oden/index.html

網頁裡面介紹很多煮關東煮的注意事項，請參考。關東煮組照片如下，各大超市都有賣。來日本住weekly mansion的可以嘗試看看。

各式各樣的甜不辣跟炸豆腐塊。一組大概兩人份，付有湯汁的濃縮包，非常方便。中間大大白白的正方型為絆天(hanten)，材料是鯊魚肉跟打泡的蛋白。老公的老家銚子市的名產之一，老公的最愛。

打開紀文一看，怎麼有ㄧ包黃黃的粉末。原來是廠商擔心一個人吃不完的時候，可以加付的咖哩粉以及喜歡的蔬菜，煮成咖哩風關東煮，改變口味，再來一餐。

關東煮最重要的主角非大根莫屬。煮大根的時候，先將大根切段，中間畫十字，用洗米水煮五分鐘去澀味。照片如下，會有很多泡泡，大根的澀味就黏在泡泡上。

之後用水洗淨沾黏的泡沫，加入紀文說明書寫的水分量煮到半熟，倒入甜不辣一起煮到入味即可。

ajisai家的定番，牛筋。沒辦法，ajisai是動物膠蛋白控。日本有賣煮熟串好的牛筋串，非常方便。

ajisai家的定番2，蒟蒻絲。多吃植物性纖維也很重要的。

加入關東煮的高湯包。

全部加完之後，煮個五分鐘，放進保溫鍋裡。這個真空保溫鍋ajisai已經用了十幾年，便宜又經濟。家有一台，如有ㄧ寶。大推。

絆天容易爛掉，所以最後加入，只要它吸飽湯汁即可，不需要加熱。

成品照呢?

來不及照就趴光了。。。

一天ajisai看廚房熱水器的時間，20時4分端出去最後一道菜，20時10分ajisai就已經再洗碗了。不只是ajisai老公如此，ajisai老公婆家也是秒殺。所以Kaka從來沒有不吃飯的問題，這算是好處????

建議有小朋友餵食問題的，可以比照辦理。