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| 四季折々に変化するこの国には、様々な伝統と文化が培われています。各地に息づく「匠の技」は、その高いクオリティーが世界でも注目の的に。日本の文化が生み出した伝統的なモノ、意匠を凝らした逸品など、「和」が溢れる上質なライフスタイルを提案します。 |
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想看一看日本貴婦所追求的是什麼生活嗎。這期介紹的是slow life，ajisai蠻喜歡這樣的理念的。
Kaka保育園貼出了[食育]的宣傳海報，也就是要求當家長的在小朋友小的時候，餵他們吃[真正的味道]。什麼是[真正的味道]? 也就是不含人工色素，味精的東西。以和風高湯來說，就是用昆布，柴魚片煮出來的高湯。而不是用市場賣的高湯粉來取代。用的調味料也只有基本的醬油，麻油，糖，醋，酒，味曾等。Kaka保育園的午餐看起來豐富，味道都蠻清淡，可以吃得出蔬菜本來的味道(註1)。經過這兩年的薰陶，Kaka還真的吃得出來真正的柴魚高湯跟偷工減料的[Ajinomoto本高湯Hon-Dashi]的不一樣，讓ajisai不得不乖乖的煮高湯了。。。所以ajisai家裡廚房有的沙茶醬，蠔油，味精Kaka是連碰都不碰的，蠻傷腦筋就是了。不過沒關係，這些人工添加劑就拿來餵老公了，一點也不會浪費到。
小時後吃的東西，以後就是記憶裡的[媽媽的味道]。
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