日本白酒__中央葡萄株式會社grace winery__甲州鳥居平畑 @ 日本代購-ajisai2

心得

話說在Kaka參加暑假夏令營的時候，跟老爺兩個人手牽手，跑了一趟勝沼。詳細請看之前寫的日誌

來到第二站，中央葡萄酒株式会社grace winery。

官網http://www.winery.or.jp/member/cyuuou.html

喝的第三杯酒，甲州鳥居平畑。正面，一杯300日圓。

背標。

鳥居平畑傳說為甲州葡萄的原始產地，說近不近，說遠不遠，就在火車站附近的向陽面。附近有一個鳥居點火處，該山丘的斜面，就被稱作鳥居平畑。

強調風土土壤特質的，通常走的都是高級路線，免不了樽桶發酵，價格也破三千。不過對ajisai來說，喝強壯的樽桶新酒，就跟拿珍珠餵豬一樣，什麼都不通，不懂。或許放個幾年以後會發展出真正的實力，只是現在ajisai還不是對手而已。

想喝中央葡萄酒最頂級的cuvee三澤系列，竟然沒有提供杯飲，只提供販售。一瓶5000日圓要ajisai冒險，沒有這個心臟。

再看看四周，グレイスグリド甲州已經買過了，味道ajisai很喜歡，不過不必急著這一趟買。

抓一瓶沒喝過的樽甲州，就離開grace winery

～～～～～～～商品の紹介～～～～～～～～～

商品名
中央葡萄酒甲州鳥居平畑プライベートリザーブ 750ml
価格 2,863円 (税込 3,092 円) 送料別

写真

商家URL
http://item.rakuten.co.jp/fujimatsuwine/106972/

基本資料
産地山梨県勝沼・鳥居平地区
ぶどう品種甲州種
収穫年 2012年
醸造法小樽醗酵、小樽貯蔵
アルコール度数 12.5％
容量 750ml
小売価格オープン価格
酒質辛口

店の紹介
http://www.grace-wine.com/our_wines/grace/cuvee_k_t_pr/index.html
「甲州鳥居平畑プライベートリザーブ」は社主三澤茂計がブドウ栽培から醸造までこだわった甲州の特別限定醸造ワインです。鳥居平地区は日本ブドウの発祥地と言われ、古くから高品質のブドウを産み出す地域として知られています。凝縮度の高いブドウを産する特定畑のブドウのみ小仕込みしました

Tasting Note
澄んで健全なグリーンがかったレモンイエロー。香りは天候に恵まれた2012年の特徴がよく反映されており、洋ナシ、黄桃のふくよかな果実香、オレガノ、ローズマリーのようなフレッシュハーブ、白コショウや土などスパイスやミネラル、そして控えめな樽香がうまく調和しています。
アタックは力強く、辛口。豊かな果実味とミネラル風味からしっかりとしたボディを感じますが、骨格のあるしっかりとした酸味がワインを引き締め凛とした印象を与えます。力強さと優雅さを併せ持った余韻の長い白ワインです。（金子克憲）2013.5.22

～～～～～～商品の紹介はここまで～～～～～～～