趁著Kaka去夏令營,ajisai跟老爺兩個人跑一趟勝沼逛葡萄酒造。詳細請看2014年勝沼winary巡禮__序言

這一次目的為品飲,因此兩個人搭火車前往。 剛好星期六,碰到有公車可坐。一趟300日圓,比計程車便宜很多。只是對於路線圖不是很熟,而道路的左側,右側站牌寫的完全一樣,讓ajisai這個沒有地圖概念的完全搞不清楚搭了能不能返回火車站。所以不得已回程還是老套打電話叫計程車來載。公車站牌標示得太簡化,為其缺點。

回東京之後把路線圖download下來研究一下,發現只要記住火車車站是路線圖裡的第幾號的話,應該可以解決回程的問題。這一次搭的是葡萄course,詳細資料如下。建議出發的時候先研究一下。

葡萄course時刻表
葡萄course路線圖

公布的時刻表路線圖等隨時變更,請到原始網頁download新的資料。
http://www.city.koshu.yamanashi.jp/kurashi/koutsu/detail/%E3%83%90%E3%82%B9%E6%99%82%E5%88%BB%E8%A1%A8

勝沼鄉的葡萄酒造地圖。勝沼是個丘陵鄉,上坡下坡的路很陡。有體力不妨走走,但是絕對不推薦用腳踏車。曾經一位愛酒的鄰居租了折疊式腳踏車前往,聽她說,是個非常慘痛的回憶。勝沼市中心有三條河通過,河跟河之間,都是丘陵,比方說走在國道411上從北到南,得上下坡好幾趟。大家可以看地圖,image training一下。。

這一次挑的是酒造密集的[等等力]交叉點,在[等等力公民館前] 下車。

抵達的第一件事情是到便利商店吞一顆飯糰。胃不填一點東西,肯定一喝就醉。

第一站,大和葡萄酒株式會社。官網
http://www.yamatowine.com/

google地圖。

外觀。

品飲處。

品飲的bar。

免費品飲的酒單。

社長姓荻原(hagiwara)的關係,葡萄酒的品牌Huggy wine。歷代的受賞作品,本想列表出來的,發現太多賞了,就請客官自己看網頁
http://www.yamatowine.com/contents/prize/

甲州葡萄原本只能夠架棚栽培,但是這樣的話,雖然收成多,每房葡萄的深度淺。

為了增加葡萄的胺基酸以及短鎖蛋白質的分量,大和在葡萄園灑了很多貝類碎殼,經歷了多次的失敗,終於實現了甲州的立架式栽培的夢想。

立架栽培跟架棚栽培的甲州葡萄的比較

試飲的酒,番イ(Tsugai)。上個星期世田谷區故鄉祭的時候,日本各地的鄉鎮紛紛擺攤試吃販賣順便促進觀光。勝沼的葡萄之丘也來擺攤,眾多試飲裡,這一瓶有擺出來。可是當ajisai要喝的時候,剛好被前一個人喝光了。抱著[在這裡喝不到,我就到酒造喝],的這一分怨氣,點了這一杯。品飲的心得,請看日本白酒__大和葡萄酒株式會社__番イ(Tsugai)

第二杯,[重疊]的sparkling。品飲的心得,請看ajisai愛吃鬼的網誌

第三杯,WA+ berry 瑛(A)。為Huggy wine意識到外銷,以及配合和食的mariage,特別以WA命名。品飲的心得,請看ajisai愛吃鬼的網誌

知道大和也有做地啤,特別點了一杯品飲。結果商家說這一杯是上個星期beer festival剩下的[夏季限定的dunkel],就只剩半杯的關係,不跟ajisai收錢。品飲的心得,請看ajisai愛吃鬼的網誌

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