日本啤酒__三重地啤__伊勢角屋神都麥酒 @ 日本代購-ajisai2

心得

回和歌山縣鄉下掃墓，途中當然不忘玩樂。這一次一天到伊勢神宮參拜，一天掃墓，最後一天回東京。

這一家地啤直營餐廳__伊勢角屋酒藏，是重大任務完成之後，還車之前，逛的餐廳。擺脫全身痠痛的啤酒，真是好喝。

餐廳官網
http://www.kadoyahonten.co.jp/restaurant/index.html

這一次點常時釀造五品組，外加限定釀造一種

這一次介紹第四杯，神都麥酒，該商家的主打商品。照片左手第一杯。

根據官網的介紹，原始網頁http://www.biyagura.jp/item-sintobeer.shtml
此啤酒的配方為明治時代創造的，但是途中失傳。商家找出配方，加上自己的經驗，更加出色。1998年國際比賽得了金賞，之後JAPAN BEER CUP 2008連續三年得賞。。

以法國產的pale molt為中心，混合其他兩種麥芽。加了最高級的cascade hop，柑橘系統的aroma為其特色。以上的原料跟伊勢角屋的Pale ale類似，不同的，是另外加了bitter hop，以其伊勢志摩產的古代米(黑米)。

跟伊勢角屋的Pale ale一樣屬於hop跟aroma並存的啤酒，但是更加的順口。麥香3, hop aroma 2, hop香4, hop苦味2, 尾韻3，順口4。。

可以了解為什麼為主打商品了

ajisai的採點依照淡到濃從1打到5，完全為個人的體會，依照心情(high不high)跟身體狀況(有無鼻塞)可能不同，僅供參考。

～～～～～～商品の紹介～～～～～～～

商品名
神都麥酒

写真

商家URL，沒有單賣，只有配套組
http://item.rakuten.co.jp/otoshuclub/8400049/

基本資料
麦芽
フランス産のペールモルトを中心に、その他2種類ほどをブレンドしています。
ホップ
最高級のカスケードを使っています。
カスケードはノーブルホップの一つで、柑橘系の爽やかな香りが特徴です。
もう一種類のビーターホップの種類は企業秘密です。（ごめんなさい）当社では長い試行錯誤を経て、ついに最高の組み合わせを発見しました。
特筆
伊勢志摩産の古代米（黒米）を使用しております。

店の紹介
原始URLhttp://www.biyagura.jp/item-sintobeer.shtml
明治時代のほんの一時、伊勢の河崎にあった幻の麦酒『神都麥酒（しんとびーる）』。この幻の麦酒を復活しました。出来る限り本物に忠実に。
尚且つ美味しく。
そしてお求め安い価格を実現しました。

『神都麥酒』が【JAPAN BEER CUP 2008】のアメリカンエール部門で3年連続金賞を受賞いたしました。

【ジャパンビアカップとは？】
日本地ビール協会の主催により1998年から毎年開催されている国内最大規模のビールコンペティション。このジャパンビアカップの入賞したビールの多くはワールドビアカップでも入賞しており、審査の確かさが実証されています。
国際大会での金賞実績もある弊社の技術のコラボレーションで生まれた自慢のビールです。