心得
過年回婆家的時候,跟先生兩個人開車特別來到九十九里oceans beer的酒造見学。
說是[見学],可能誇大其詞也說不定。
連預約都沒有預約、在酒造的賣店逛逛,晃晃,照相,到餐廳點個試飲組,然後在酒造的庭院散散歩,看看由無奇妙的道具而已。這個部分,等後續再補。
餐廳的酒單、地啤試飲組735日圓,真便宜
很可愛的容器,每一種一點點。沒辦法一次喝太多啤酒的ajisai,最喜歡這一種組合。
這一杯Pilsner,照片右邊第一杯。
Pilsner
Pilsner的發祥地為捷克Czech Republic南部的Plzen。採下層發酵,用軟水釀製而成,酒精3-5%,適飲溫度為3-7度。金黃色,棉細的氣泡,hop的苦味,跟順喉為其特色。
非常好入口,不纏舌,尾韻清淡。
~~~~~~~~~~~~ 酒造的介紹~~~~~~~~~~~~~~~~
翻譯自酒蔵のHP
http://www.kankiku.com/lineup/beer.html
九十九里oceans beer的酒造,其實是創業明治16年有名的[寒菊銘醸]的酒造。主打商品為[日本酒],
[跟大量生產,口味統一的大廠啤酒,呈現不同的風味,是我們九十九里oceans beer製作的原點]
酒造主人多年到德國,法國,英國視察學習的結果,於平成9年7月5日,用捷克的SAAZ HOPS跟weihenstephan 研究所的酵母,製造了第一號的九十九里oceans beer。
不惜成本的依照德國[啤酒純粹令]的基準,只使用麦芽,hop,酵母跟最高級的造清酒的水,秉持釀造清酒的經驗,淋漓盡致的發揮材料特質。
香的Weizen,味的Pale ale,入喉的Pilsner跟尾韻的Stout。
敬請品用。
~~~~~~商品の紹介~~~~~~~
商品名
九十九里オーシャンビール
ピルスナー
389円 (330ml)
写真
商家URL
http://item.rakuten.co.jp/issyusouden/33014054/
基本資料
アルコール分 5%
店の紹介
のど越しの良さが特徴のラガービール
一升瓶なら工場のみ販売しています
~~~~~~商品の紹介はここまで~~~~~~~
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