說真的,日本超市賣的菜很乾淨,不用挑,讓ajisai早上做便當做得順手。另外,若是沒有可以預約的電鍋,那真的非得五點爬起來煮飯不可。

乾淨的菜,可以預約的電鍋。日本麻麻的兩項利器,感恩,感謝

一早起來,睡眼惺忪的ajisai要做的第一件事,把飯承好放涼。

熱飯裝蓋,便當裡積水氣,細菌滋生,會造成食物中毒,口感也不好。

放涼這個步驟最花時間了。

接下來鍋子燒水,把小香腸丟進去加熱,加熱的過程中,把蘆筍根部去皮切斷。水滾了,把小香腸撈出,加鹽水煮兩分鐘,把蘆筍撈出去水。

剩下的熱水把ishiii的肉丸子袋子放入,關火,用餘熱把肉丸子回溫。

有人會說,到中午,反正是涼了,為什麼要在早上加熱

人客有所不知,肉丸子本來是放冰箱的,裡面的脂肪等硬梆梆的,丸子是丸子,醬汁是醬汁,味道彼此不融合。直接把冷藏丸子裝便當,到中午雖然回溫,口感並不好。早上加熱一次,肉丸子跟週遭的番茄醬汁互相参雜,口感較好。

一鍋水處理三道菜,ajisai還真節省。

趁著肉丸子回熱的五分種,打蛋,加糖,煎玉子燒。

玉子燒完成之後,把水餃下鍋油煎,加水,蓋鍋蓋悶五分鐘,擺盤。

Kaka便當這邊取一點,那邊取一點,完成。

正面照。

順時針,小番茄,玉子燒,蘆筍,煎餃,小香腸,ishii肉丸子。

這剩下的菜,就是ajisai的便當料。

能塞的就塞,不能塞的,就裝肚子裡。。

zoom in。

接下來,就是要處理這一些鍋碗瓢盆,才能夠吃早餐。

等Kaka要出門前,才將便當裝蓋。

是的,放涼這個動作,最花時間,最重要的步驟。

以上為做便當的分解動作

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