警告標語

喝酒過量,有害健康。未成年請勿飲酒。

喝酒不開車,開車不喝酒。幫汽車拉皮的錢,可以買好幾瓶的。

試飲會絕對不要錯過,自帶酒杯,安心又環保。(某大,您的試飲會入場卷號碼為551,當天10點開場)

此文與其貼出來給大家欣賞,不如說是留著讓ajisai物色下一個目標。所以請勿擴大解釋貼文的含意。

欲知商品詳情,請點說明連結商家。

高級品トップ > 秋のワイン探訪
vol.149 2009.09.01更新
秋のワイン探訪
秋が深まるにつれて恋しくなるワインの世界。今回は、秋の味覚を引き立てる赤ワインや白ワインをはじめ、
残暑を吹き飛ばす繊細なシャンパン、ワインの本来の味を引き立てるグラスたちをご紹介します。

【赤ワイン編】 美食家の食卓に欠かせない、秋の訪れを感じる赤ワイン
11月19日(木)解禁!2009ボジョレー・ヌーヴォー先行予約受付中
【タイユヴァン】ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
ITEM 【タイユヴァン】ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
PRICE3,150円(750ml/赤)
エノテカのボジョレーといえばこれ!樹齢60年の古樹から造られる貴重な新酒です。毎年高い定評があり、贈り物にも最適。フレッシュでコクのある味わいはこのヌーヴォーならでは。うれしい飲みきりサイズのハーフボトルもご用意致しました。
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【産地】フランス ブルゴーニュ ボジョレー
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ハーフボトル(375ml/赤) 1,680円
2009年10月31日まで、先行予約受付中
2009年自然派ボジョレーセット
ITEM 2009年自然派ボジョレーセット
PRICE10,980円(3本セット/赤)
ルロワ、シャソルネイ、フィリップ・パカレ…自然派ドメーヌ最強ラインアップが集結した夢のセット。濃密でブルゴーニュを思わせるルロワ、日本の自然派ワイン愛好家からも高い支持を受けるシャソルネイ、繊細でエレガントな味わいが人気のパカレ。3つの個性でボジョレーを満喫してください。
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【産地】フランス ブルゴーニュ ボジョレー
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【ルロワ】のボジョレー・ヌーヴォー
【シャソルネイ】のボジョレー・ヌーヴォー
【フィリップ・パカレ】のボジョレー・ヌーヴォー
【ドメーヌ・リュエ】ボジョレー・ロゼ・ヌーヴォー
ITEM 【ドメーヌ・リュエ】ボジョレー・ロゼ・ヌーヴォー
PRICE2,520円(750ml/ロゼ)
ボジョレー・ヌーヴォーではかなり珍しいロゼ。2006年に日本に初上陸以来、雑誌に取り上げられたりするなど大変評判のボジョレーです。綺麗なサーモンピンクの薄い色合いと、フルーティな味わいが特徴。口当たりはフレッシュですっきりとしており、ぶどうの甘みがほんのりと感じられるタイプです。今年は希少なロゼワインタイプのボジョレーで、贅沢なひとときを楽しんでみてはいかがですか?
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【産地】フランス ブルゴーニュ ボジョレー
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2009年9月31日まで、早期割引キャンペーン開催中
芳醇な赤ワインの香りが恋しくなる季節。魅惑の色に誘われて…
シャトー・カロン・セギュール
シャトー・カロン・セギュール
ハートのラベルが印象的なこのワインは、素敵なカップルに良く似合います。
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【産地】フランス ボルドー サンテステフ
[2003] 13,629円 etc.
ニュイ・サン・ジョルジュ
ニュイ・サン・ジョルジュ
世界の愛飲家が信頼を寄せる、わずか3人のプロ集団が発信する偉大な味。
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【産地】フランス ブルゴーニュ ニュイ・サンジョルジュ
[1978] 8,379円
ザ・スタンディッシュ・ワイン・カンパニー
ザ・スタンディッシュ・ワイン・カンパニー
ブドウ本来の力を存分に生かすための細やかな仕事が絶賛されています。
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【産地】オーストラリア バロッサ
[2003] 11,760円 etc.
ジョン・デュバル・エンティティー
ジョン・デュバル・エンティティー
伝説の凄腕醸造家が生み出した世界最高峰ワインを味わう贅沢な時間。
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【産地】オーストラリア ジョン・デュバル
[2006] 6,279円 etc.
赤ワインと最高のハーモニーを奏でる食材リスト
牛肉の赤ワイン煮
牛肉の赤ワイン煮
本場フランス仕込みのビーフシチューが、赤ワインと良く合います。
10,500円
和牛ローストビーフ
和牛ローストビーフ
渋みとコクを持ち合わせた赤ワインと共に。お肉の旨味が引き立ちます。
21,000円
マンチェゴ(チーズ)
マンチェゴ(チーズ)
ドン・キホーテも愛した、羊乳の濃厚なコクが味わえるスペインのチーズ。
2,509円
パルミジャーノレジャーノ
パルミジャーノレジャーノ
フルボディの赤ワインのおつまみには、芸術品のような熟成チーズを。
2,877円
Date
ボジョレー・ヌーヴォーとは?

ボジョレー・ヌーヴォー(Beaujolais Nouveau)とは、フランスのブルゴーニュ地方ボジョレー地区で生産される赤ワインのうち、ブドウを収穫した年の11月に出荷される新酒(プリムール)のこと。“ヌーヴォー”というのは新しいという意味で、収穫を祝い、その年のぶどうの出来を愉しむ収穫祭のような意味合いもあります。現在ではそれぞれの国の現地時間で11月の第3木曜日の午前0時に一般への販売が解禁されており、日付変更線の関係で日本が本国フランスよりも早く飲めることでも有名です。この時期にしか飲めない貴重なワイン、今年はどんな味のボジョレー・ヌーヴォーができあがるのか、楽しみですね。
エノテカのボジョレー・ヌーヴォー先行予約をチェック!
ボジョレー・ヌーヴォーとは?
【白ワイン編】 和食と白ワインのマリアージュに酔いしれる贅沢な時間
海外からも注目されている国産ワイン。さまざまなテロワールを味わいたい。
【グランポレール】貴腐
ITEM 【グランポレール】貴腐
PRICE31,500円(720ml/白/極甘口)
自然のあらゆる好条件が重なった時に、初めて生まれる貴腐ぶどう。1975年以来約30年の歳月をかけ、ぶどうづくりに取り組んできた長野古里ぶどう園に、その幸福が訪れました。平均49度という非常に高い糖度の貴腐ぶどうから生まれた樽熟成タイプの貴腐ワイン。黄金色の輝きと、蜂蜜のように優しく甘美な香りに溢れ、心地よい酸味と豊かで洗練された甘味が口中に広がります。その実績は、2008年、2009年と国産ワインコンクールにて連続受賞した実績にも証明されています。
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【産地】日本 長野県
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【日本のワイン】シャトー・メルシャン
【日本のワイン】サントリー 登美の丘ワイナリー
【日本のワイン】ソラリス
辛口から極甘口まで。食事に合わせて楽しみたい白ワイン
【ドメーヌ・マチルド・エ・イヴ・ガングロフ】コンドリュー 2007
【ドメーヌ・マチルド・エ・イヴ・ガングロフ】コンドリュー 2007
口に含むと豊かで分厚い果実味とミルキーでまろやかなコクが広がります。
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【産地】フランス ローヌ
13,440円(辛口)
【フランソワ・ラヴノー】シャブリ プルミエクリュ ビュトー 2002
【フランソワ・ラヴノー】シャブリ プルミエクリュ ビュトー 2002
三ツ星レストランで選ばれるシャブリは、料理を最もよく引き立てるワイン。
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【産地】フランス シャブリ
22,890円(超辛口)
【ルイ・ラトゥール】コルトン・シャルルマーニュ 2005
【ルイ・ラトゥール】コルトン・シャルルマーニュ 2005
絶妙に調和のとれた上品な酸味と適度な渋みが切れ味を引き立てます。
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【産地】フランス ブルゴーニュ
17,640円
Ch.ディケム 1997
Ch.ディケム 1997
女性をとりこにするクレーム・ブリュレの香り。デザートワインとしても活躍してくれそうな豊潤なワインです。
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【産地】フランス ボルドー
29,400円(375ml/極甘口)
ホームパーティーに欠かせない、白ワインとアペタイザー(前菜)
ボケロネス(カタクチイワシの酢漬け)
ボケロネス(カタクチイワシの酢漬け)
スペインからバルの味わいを。プチトマトやオリーブとの相性も抜群!
2,415円
特製スモークサーモン
特製スモークサーモン
キングサーモンを一匹まるまる、じっくり低温でスモークした逸品。
4,800円
コンテ(チーズ)
コンテ(チーズ)
本場フランスで一番人気。フレッシュな白にも、熟成感のある白にも。
2,677円
ドライいちじく
ドライいちじく
いちじく独特の甘みが凝縮されたイラン産最高級ドライフィッグ。
1,890円
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