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目前分類:啤酒 (111)

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心得

回和歌山縣鄉下掃墓,途中當然不忘玩樂。這一次一天到伊勢神宮參拜,一天掃墓,最後一天回東京。

這一家地啤直營餐廳__伊勢角屋酒藏,是重大任務完成之後,還車之前,逛的餐廳。擺脫全身痠痛的啤酒,真是好喝。

正門照片

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話說姪兒從宿舍搬到府中,去看房子的時候,當然不忘小玩一番。這一次挑的是suntory武藏野的啤酒工廠。官網如下
http://www.suntory.co.jp/factory/musashino/

基本資料

可以網路或者是電話預約

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根據ajisai經驗,一次不要貪多,頂多三杯就收場最好喝。

不過相對的,可以參加多次。舉例來說,日本的Beer Festival通常舉辦四五天,可以每天都去。喔~耶!

為了省門票,喝得抓兔子,傷肝又亂了閒情逸致,得不償失歐。失望(唉呦、啊~)

以下幾款,大力推薦歐。

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心得

某日在家裡自己品飲,把現在日本市面上可以買得到的stout,黑啤排排站。

麒麟一番搾stout。正面。

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心得 趁著天氣還沒有變熱,人潮不多之前,到神奈川県生麦的麒麟啤酒工廠參觀見學。

麒麟横浜beer vilage
〒230-0052 神奈川県横浜市鶴見区生麦1−17−1
詳細見學,請看之前的遊記麒麟工廠見學__定番__lager

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心得

趁著天氣還沒有變熱,人潮不多之前,到神奈川県生麦的麒麟啤酒工廠參觀見學。

麒麟横浜beer village
〒230-0052 神奈川県横浜市鶴見区生麦1−17−1

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心得
2012年9月25日、asahi跟日本的7-eleven共同開発,號稱麥汁濃度為asahi產品中最高,hop為平常啤酒的1.8倍,強調濃縮的美味,限定釀造的啤酒。

是的,又是一款日本境內7-eleven限定販賣的啤酒。

正面。

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日本地方啤酒的種類

有讀者曾經來信問說ajisai在部落格常常貼出瓶瓶罐罐的,說是[地啤],他不解其義。於是貼出這一篇,介紹一下[地啤]是什麼,有那ㄧ些種類,各有什麼特色。

日本於1995年開放啤酒的自家釀製,於是在各地酒造生產出了少量釀造,僅限於地区消耗的啤酒。在日本,這一種 [地區性啤酒],簡稱[地啤]。並非大家愛炒的[地皮]

不同於大廠製造的啤酒,各家依照自己的堅持,使用不同的材料,酵母,釀造方式,風味並非一成不變。可能隨季節變更,自家啤酒的風味也會有ㄧ些改變。[地啤]的個人特色濃厚,百家紛鳴,讓人ㄧ試則不能自己。這,就是讓日本mania迷戀的因素之一。

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心得
2013年6月25日発売、suntory為了7-eleven特別醸造啤酒。concept為高濃度的[美味x順口],使用純粹的麥芽釀造來展現[美味],用高濃度的碳酸來表達[順口]。只能夠在日本境內的7-eleven, itoyokado, SOGO, York Benimaru,西武,SHELL GARDEN的各店舗(大約15,800店)購得。

全貌

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心得

過年回婆家的時候,跟先生兩個人開車特別來到九十九里oceans beer的酒造見学。

說是[見学],可能誇大其詞也說不定。

連預約都沒有預約、在酒造的賣店逛逛,晃晃,照相,到餐廳點個試飲組,然後在酒造的庭院散散歩,看看由無奇妙的道具而已。這個部分,等後續再補。

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心得

過年回婆家的時候,跟先生兩個人開車特別來到九十九里oceans beer的酒造見学。

說是[見学],可能誇大其詞也說不定。

連預約都沒有預約、在酒造的賣店逛逛,晃晃,照相,到餐廳點個試飲組,然後在酒造的庭院散散歩,看看由無奇妙的道具而已。這個部分,等後續再補。

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心得

過年回婆家的時候,跟先生兩個人開車特別來到九十九里oceans beer的酒造見学。

說是[見学],可能誇大其詞也說不定。

連預約都沒有預約、在酒造的賣店逛逛,晃晃,照相,到餐廳點個試飲組,然後在酒造的庭院散散歩,看看由無奇妙的道具而已。這個部分,等後續再補。

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心得

過年回婆家的時候,跟先生兩個人開車特別來到九十九里oceans beer的酒造見学。

說是[見学],可能誇大其詞也說不定。

連預約都沒有預約、在酒造的賣店逛逛,晃晃,照相,到餐廳點個試飲組,然後在酒造的庭院散散歩,看看有無奇妙的道具而已。這個部分,等後續再補。

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日本地方啤酒的種類

有讀者曾經來信問說ajisai在部落格常常貼出瓶瓶罐罐的,說是[地啤],他不解其義。於是貼出這一篇,介紹一下[地啤]是什麼,有那ㄧ些種類,各有什麼特色。

日本於1995年開放啤酒的自家釀製,於是在各地酒造生產出了少量釀造,僅限於地区消耗的啤酒。在日本,這一種 [地區性啤酒],簡稱[地啤]。並非大家愛炒的[地皮]

不同於大廠製造的啤酒,各家依照自己的堅持,使用不同的材料,酵母,釀造方式,風味並非一成不變。可能隨季節變更,自家啤酒的風味也會有ㄧ些改變。[地啤]的個人特色濃厚,百家紛鳴,讓人ㄧ試則不能自己。這,就是讓日本mania迷戀的因素之一。

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心得

今天的気温5度、說真的,並不是喝啤酒的好天氣。但是看在冰箱躺著的這一罐,北海道限定,TOKIO長瀬的CM、手自然的伸出來了。

正面

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心得 若要喝外國的啤酒,首推比利時的 Hoegaarden White 。白色啤酒的代表。
雖然麥牙的比例超過50%,但是摻了小麥,香菜子跟柑橘皮的關係,在日本的酒稅法裡歸類為發泡酒。好像是世界聞名打者,只因為國籍的關係被歸為二軍一樣。但是好佳在,名稱並不影響到他的評價,不久就被觀眾連署,哄上一軍舞台。。

。外観

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心得

本來是2013年只限於禮品包裝的限定釀造商品,因為大受好評,2014年復活,2月18日發售。

超市看到,當然先抓6罐進菜籃。

這一項商品強調的是精選的麥芽跟hop,最大的不同,為精挑細選的酵母38號,創造出比super dry更乾爽的口感,以及風味。

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心得

之前大伯到野田的麒麟啤酒工廠見學,感嘆在工廠喝的啤酒,比超商超市売的好喝很多。這也激起了ajisai一家的逛啤酒工廠的熱潮,見學的日記,就等日後再說。

話說姪兒宿舍的契約到期,重新簽約的時候ajisai跑了一趟府中,當然要吃吃喝喝才不会辜負跑這一趟辛勞,於是出發的一個月網路上預約suntory的啤酒工廠參觀見學。

ajisai做人細心,又勤勉好學。要參觀啤酒工廠,當然是先要把一系列喝完在上。@@!!! (哪們子的歪理?)

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心得

1月22日限定販賣,看到這個,又讓ajisai手癢拿進了菜籃。

[惠比壽薰華]原材料為法國香檳地區的麥芽,紐西蘭的ネルソンソーヴィン種的Hops,與法國大廚Joël Robuchon共同合作開發出 [薫り華やぐエビス]。聽說今後只限定於惠比壽garden place的法國餐廳[惠比壽之館]提供。

ajisai心裡想,在惠比壽啤酒工廠的舊址開的法國餐廳的高名主廚合作,真是結合時間跟空間的絕配。

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心得

1月22日限定販賣,看到這個,又讓ajisai手癢拿進了菜籃。

[惠比壽薰華]原材料為法國香檳地區的麥芽,紐西蘭的ネルソンソーヴィン種的Hops,與法國大廚Joël Robuchon共同合作開發出 [薫り華やぐエビス]。聽說今後只限定於惠比壽garden place的法國餐廳[惠比壽之館]提供。

ajisai心裡想,在惠比壽啤酒工廠的舊址開的法國餐廳的高名主廚合作,真是結合時間跟空間的絕配。

兩巨頭的合作消息讓喜歡惠比壽的啤酒迷們極為興奮,ajisai看到,當然不能夠錯過。

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